Кофейный завод “Melnā kafija”

Кофейный завод “Melnā kafija” расположен в Кекавской волости, в «Вецсили». Завод построен в 1996 году и является одним из самых больших и современных в Балтии. На заводе установлено современное оборудование обжарки и помола кофе фирмы BRAMBATI, Италия. В 1998 году установлено уникальное упаковочное оборудование фирмы ROBERT BOSCH, Германия. Использование этого оборудования позволяет герметично зафасовать кофе, защитив его от воздействия воздуха и света, и сохранить свежесть вкуса и аромата продолжительное время.

В 2001 году начато производство кофе в вакуумной упаковке. В основе качества производимого кофе лежат уникальные рецепты, в которых используются около двадцати различных сортов арабики. Зерна зеленого кофе, собранные на лучших высокогорных плантациях Колумбии, Коста-Рики, Гватемалы, Никарагуа, Индии, Кении, Уганды, Бразилии и других стран закупаются у постоянных поставщиков по тщательно проверяемому образцу.

Для проверки качества закупаемого сырья лаборатория завода оснащена современным оборудованием. В лаборатории зеленые зерна оцениваются как по внешнему виду, так и по вкусовым качествам и аромату после обжарки. Регулярно проводятся дегустации кофе и его органолептический анализ. Производство и продукция сертифицирована сертификационными центрами LATSERT и РОСТЕСТ.

Политика предприятия

ООО «MELNĀ KAFIJA» в своей деятельности

• Развивает отношения с партнерами на основании принципов взаимной выгоды, содействуя развитию уважительных и доверительных отношений во всех сферах сотрудничества.
• Несет ответственность перед партнерами по сотрудничеству, потребителями и клиентами за свой продукт и предлагаемые услуги.
• Обеспечивает производство и поставку изделий, отвечающих требованиям безопасности пищевых продуктов.
• Осознает и придерживается всех связанных со своей деятельностью правовых актов, требований и пожеланий клиентов, партнеров по сотрудничеству и других заинтересованных сторон.
• Регулярно следит за деятельностью предприятия в связи с окружающей средой и в пределах своих технических и финансовых возможностей внедряет меры, помогающие уменьшить свое воздействие на окружающую среду.
• Постоянно усовершенствует внедренную на предприятии интегрированную систему по управлению качеством, защите окружающей среды, охране труда и безопасности производимых пищевых продуктов.
• Печется о безопасной и не наносящей вред здоровью рабочей среде для персонала и стремится к ее постоянному улучшению.
• При обучении работников предприятия и информировании их о вопросах управления содействует созданию равных возможностей для их самореализации, привлекает работников к реализации интегрированной системы управления и мотивирует для внедрения усовершенстовований.